Brotschablonen

Brotschablonen sind eine einfache und effektive Möglichkeit, Brote eindrucksvoll zu dekorieren. 

Brotschablonen funktionieren super wenn sie weich und elastisch sind, um sie an die Form des Brotes anpassen zu können. 

Die Muster können z.B. mit Mehl, Matcha Pulver, Kakao, Kurkuma, Aktivkohle Pulver oder gefriergetrockneten Frucht-/ Gemüsepulvern gemacht werden.

Man kann vor dem Backen entweder eine Schablone auf ein mit Wasser bestrichenes Brotlaib legen und den Laib bemehlen. Oder man kann die Schablone auf einen schon bemehlten Laib geben und mit Wasser besprühen - der Teig unter der Schablone kann dann entweder unbemehlt gelassen werden oder mit anderen Pulvern bestreut werden um zweifärbige Muster zu erhalten.