Hier findet ihr alle Tipps zu den wichtigsten Fragen, die ich mir selbst zu Beginn beim Brotbacken gestellt habe und die auch immer wieder in meinen Kursen gestellt werden. Ich habe versucht die Infos so gut wie möglich zusammen zu fassen - solltest du noch weitere Themen haben, die dich interessieren, dann schreib mir doch gerne eine Nachricht.
Wichtig ist an diesem Punkt, dass es beim Brotbacken nicht nur eine richtige Methode gibt - es gibt verschiedene Arten, wie man zu einem guten Brot kommt. Hier findet ihr alles zu meiner Art und Weise Brot zu backen und was für mich funktioniert hat. Ich habe oft bei meinen Recherchen zum selben Thema gegengesetzliche Angaben gefunden - das heißt aber nicht, das eine richtig und eine falsch ist, sondern dass oft einfach ein anderer Zugang verfolgt wird.
Wichtig ist es am Backen Spaß zu haben, seinen Teig kennen zu lernen und das Brot mit Genuss aufzuessen!