Mein Alltag ist erfüllt mit meiner Kleinen und verschiedenen Projekten, da finde ich nicht genug Zeit für komplizierte Rezepte, lange Garzeiten, temperamentvolle Teige und wiederholtes Teigfalten. Deshalb habe ich meine Brotrezepte so entwickelt, dass sie in mein Leben passen - schnell, unkompliziert und gelingsicher.

Trotz der schnellen und einfachen Rezepte, schmecken die Brote vorzüglich, mit knuspriger Kruste und wundervoller Krume. Die Rezepte sind perfekt für alle, die mit dem Brotbacken erst anfangen oder erfahrene Bäcker, die etwas Neues ausprobieren möchten. Brotbacken muss wirklich nicht kompliziert sein.

Mit meiner unkomplizierte Art Brot zu backen und meine Leidenschaft diese kreativ zu dekorieren, habe ich den Austrian Food Blog Award 2020 in der Kategorie Brotbacken gewonnen. 

Ich variiere gerne und teste neue Kombinationen - daher habe ich bei meinen Brotrezepten einige Ideen dazugeschrieben, wie die Teige verfeinert werden können. Gewürze, Kräuter, Samen, Nüsse, Käse, Gemüse - all das gibt dem Brot einen großartigen Geschmack und bringt Abwechslung ins tägliche Brot.

Vom Kneten des Teiges, zum himmlischen Duft aus dem Ofen, die Genugtuung eines schönen Brotlaibs, von einer großartiger Krume bis zum wundervollen Geschmack - wer selbst bäckt, weiß, wieviel Vergnügen das erfolgreiche Backen bringt. 

Backen macht glücklich, probiere es einfach aus!