Sauerteig Brot Blütenbrot
Sauerteigbrot Brot Scoring

Alles Rund ums Brot backen - Rezepte, Tutorials und Tipps, Brotbackkurse und Backbedarf für alle, die beim Brotbacken kreativ sein und Spaß haben wollen

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Einfache Rezepte

Meine Rezepte sind einfach und gelingsicher. Ich backe liebend gerne Brote mit Sauerteig aber auch mit Germ/Hefe, wenn es mal etwas schneller gehen sollte. Zusätzlich zu den Rezepten habe ich euch alle Tipps zum Brotbacken, den Utensilien, und den Zutaten zusammen geschrieben.

Brotkunst Tutorials

Für alle, die beim Brotbacken auch kreativ werden wollen, findet ihr Tutorials und Inspiration mit in Form von Videos zu Brot Scoring, Brotschablonen, Blütenbrote, 3D Brote und Brioche flechten.
Fotos als Inspiration von meinen Broten findet ihr in der Galerie.

Shop für Backbegeisterte

Für alle die gerne selbst Brot, Gebäck und Süßes backen, gibt es Backutensilien, Küchenleinen, Backzutaten, Brotschablonen, Geschenksets und Gutscheine in unsrem Shop.
Wer die Kunst des Brotbackens und -dekorierens lernen möchte, kann auch an einem meiner Kurse teilnehmen.

Willkommen zu meinen Backabenteuern

Backen hat etwas Meditatives, es hilft abzuschalten und bringt instant Ergebnisse - die man auch gleich noch aufessen darf. Und selbst gebackenes Brot und Kuchen ist immer ein wundervolles Geschenk und Mitbringsel für Freunde und Familie.

In meinen erfüllten Alltag inklusive Kind, können Zeit- und Backpläne nicht immer eingehalten werden. Daher sind meine Rezepte einfach, schnell und nicht allzu aufwändig. Die Brote schmecken trotzdem herrlich!

Meine unkomplizierte und kreative Art Brot zu Backen hat mir zum Sieg beim Austrian Food Blog Award 2020 verholfen

Komm in meine Küche und erlebe die Freude am Backen!